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豆豉曲精酱用曲精
  • 豆豉曲精酱用曲精
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已被访问:295次信息发布:2015-08-20 09:54,审核通过:2015-08-20 10:03,审核人员工号:G029
  • 产品介绍
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精品型号: 1005 精品规格: 200克/袋
包装说明: 袋装 产地: 济宁
有机食品: 绿色食品:
新奇创意项目: 不报名 特产:

豆豉曲精酱用曲精 山东豆豉曲精最低价格     豆豉曲精米曲霉菌   豆豉曲精曲种制造厂      热销豆豉曲精保质期

豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用豆豉曲精或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。我国长江以南地区常用豆豉作为调料,也可直接蘸食。豆豉为传统发酵豆制品,以颗粒完整、乌黑发亮、松软即化且无霉腐味为佳。

豆豉曲精是济宁玉园生物科技有限公司为国内豆豉生产企业专门选育、定向培养的米曲霉菌种。该菌种蛋白酶活力高、发酵快,有更好的豆豉香气,不苦。成品豆豉粒度晶莹完整、弹性适中,是豆豉生产企业的首选菌种。

1豆豉曲精适用范围:豆豉、大酱、天然酱油生产。

2、豆豉曲精使用方法:本品首先和10倍的面粉混合均匀,然后与已冷却至40℃以下的熟料混合,在30℃—37℃品温环境中,培养至部分黄绿色。洗酶(根据工艺条件)后即可配料入池进行后发酵。

3、豆豉曲精用量:厚层制曲(通风池、圆盘曲):每200克可用于5001000千克混合料制曲。

4、制曲时间:3648小时(厚层通风),部分特色产品可延长至60小时。

5、储存方式:双层密封条件下,干燥阴凉处储存,保质期8个月。

济宁玉园生物科技有限公司主要生产和研发各类调味品、食品和酒类发酵菌种、菌剂,产品包含八大类近100个品种。我公司成立20多年以来,始终本着科研立企、锐意创新、服务企业、合作共赢的精神,坚持诚信、共赢的经营理念,真诚为新老客户提供优质、高效的产品和服务,赢得了客户广泛好评与赞誉,在业内树立了良好的口碑!热忱欢迎广大新老客户前来洽谈选购!

客 服:1196770436

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'豆豉曲精酱用曲精'根本不值这个钱,大家别看了
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呦西!我居然拿到'豆豉曲精酱用曲精'了!我该去买彩票
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供应商信息 济宁玉园生物科技有限公司

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样品数:6件

  • 注册时间:2015-05-12
  • 会员等级:平民级
  • 经营模式: 生产加工 
  • 主营产品:酱油曲精(曲种) 复合酱油曲精(曲种) 精品酱油曲精(曲种) 黑曲精(曲种) 豆豉曲精(曲种) JY309米曲曲精 
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